Судьба у Евдокии Грищук непростая. Училась в школе в городе Лубны Полтавской области, когда война пришла и в ее дом. В октябре 1942-го Евдокию увезли в концлагерь. После освобождения она осталась служить телефонисткой в советской военной комендатуре в городе Вальдхайм. Вернулась домой лишь осенью 1945-го.
Вскоре вышла замуж, родила двоих сыновей. Как хорошего специалиста ее перевели вместе с мужем в Пятигорск.
Рано овдовев, сама поднимала детей. Заочно получила высшее образование, стала старшим инженером по организации труда, автором проектов по строительству автодорог и дорожных сооружений.
Более 60 лет Евдокия Ивановна проработала в Росавтодоре, ее вклад в развитие города и края просто невозможно переоценить.
Кроме того, долгое время Евдокия Грищук была первым заместителем председателя Совета ветеранов города. И до сих пор, что называется, «держит руку на пульсе» общественной жизни Пятигорска: следит за новостями в соцсетях, общается с молодежью и коллегами по Совету ветеранов, обсуждает с главой Пятигорска планы по развитию города, собирает и передает посылки военнослужащим в зону СВО.
- Она - наша живая история, наша гордость, - признался Дмитрий Ворошилов. - Крепкого здоровья, крепкого здоровья и еще раз крепкого здоровья, Евдокия Ивановна!
Мы от всей души желаем Евдокии Грищук мира и добра, бодрости духа и семейного благополучия, многочисленных поводов для радости и долгих счастливых лет!
В финале встречи Глава города Пятигорска вручил имениннице персональное поздравление от Президента Российской Федерации Владимира Владимировича Путина.