В Пятигорском медико-фармацевтическом институте сравнили свойства улиток, выращенных на Кавказе, с характеристиками породистых моллюсков из Ливана и Кипра.
Известно, что виноградная улитка крайне чувствительна к экологическим условиям и климату. За несколько лет исследований в ПМФИ выяснилось, что слизь (муцин) улиток, выращенных в условиях предгорий Кавказа, обладает уникальными свойствами.
- В опытах участвовали также породистые улитки из Ливана и с Кипра. По сравнению с полученным от них муцином, муцин улиток нашего региона выигрывает по содержанию биологически активных веществ. Вероятно, это связано с особыми климатическими условиями, перепадами температур, потенциально подстегивающих защитные функции организма моллюска. Поэтому доля биологически активных веществ выделяемой слизи возрастает, - пояснили в вузе.
Сегодня цель молодых исследователей ПМФИ - подбор оптимальных стимуляторов (раздражителей) для получения максимального количества клеточного экстракта улитки. Также ребята сосредоточили свое внимание на разработке технологии очистки и концентрирования муцина, чтобы получить из него порошок наилучшего качества.
- Слизь улиток давно нашла свое применение в косметологии и медицине, - напоминает пресс-служба ПМФИ. - Муцин богат высокомолекулярными компонентами (гликопротеиды), способными значительно интенсифицировать обмен веществ в коже человека. В результате – быстрое заживление ран, выравнивание тона кожи, повышение упругости и тургора.
Фотографии
